在西方是一种以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮模式。从北京的发展情况看，随着人民生活水平的提高及劳动时间的缩短，休闲已逐渐成为人民生活的必需，休闲餐饮正是餐饮业适应休闲消费需求的一种体现。休闲、轻鬆、自由这一主题又使餐饮生活与文化娱乐紧紧联繫在一起，因为要想获得身心放鬆，获取精神享受，就必须要有各种各样的历史文化、民族文化、乡土文化来营造那种氛围。鑒于此，许多休闲餐厅的就餐环境大都突出温馨、浪漫、情调，使得客人留连忘返。
基本介绍
- 中文名：loft主题餐厅
- 主题：休闲、舒适、情趣、品位
- 发源地：美国纽约
- 时间：于上世纪六七十年代
背景简介
loft发源于上世纪六七十年代的美国纽约，它在英文中是仓库、工厂的意思。将loft用于建筑概念，再揉入艺术家、创意人士的诠释，这种工业化和后现代主义完美碰撞的艺术，逐渐
那种感觉，就像初见国庆烟火一样，绚烂慑人，久久难忘。
玖×n=意 宣言 这里容纳了n种生活态度，它的主题是自由与创意
玖×n=意
行动纲领 “玖味工房”不需要寻找特别的日子，因为每一天都是特别的。请享受生活———找到王安忆的《长恨歌》，随意坐在一角，静静地独自欣赏一段妙语连珠的文字，品味文字中蕴含的真理。
请享受生活———找个星期天，和好友相约，用力地笑，让堆积一周的压力在这里发散、消失。
不用刻意营造，让自己做主，还原真实的自我。